“Si los alimentos naturales son caros entonces se convierten en alimentos de lujo y solamente los ricos pueden comprarlos. […] Los alimentos naturales han de estar disponibles localmente a un precio razonable.” Masanobu Fukuoka, La Revolución de una Brizna de Paja
Agricultura urbana: ¿un avance hacia la soberanía alimentaria?
Casi una tercera parte de los alimentos frescos del mundo los suministran unas mil millones de personas que cultivan frutas y verduras en granjas y huertos urbanas y (...)
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Boletín núm. 11 - Comida y Ciudades
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Boletín núm. 11 - Comida y Ciudades
6 de abril de 2014, por Manu
